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内蒙古遇到奶源困境1公斤纯牛奶不超过1瓶矿泉水
时间:2019-01-25 11:59:23 来源:莆田信息网 作者:匿名



“一磅纯牛奶出售一瓶矿泉水是不合理的。”内蒙古自治区畜牧局副局长王建龙表示,今年市场上牛奶价格上涨是理性回报。

中国青年报记者从呼和浩特的10多家大小超市了解到,今年牛奶的价格涨了三四倍,但是低端牛奶不是很高,每次一包牛奶只有一个或两美分。 。高端牛奶比较大,有些品牌的高端牛奶从每箱59元涨到62元,有的从每箱68元到73元。大多数中高端品牌的每箱牛奶增加2至6元。

王建龙分析说,最近牛奶,奶粉,??冰淇淋和奶酪等乳制品价格的上涨与内蒙古奶牛数量下降,奶源短缺以及竞争对手有关。牛奶来源。

从12月1日起,三元,光明等低温袋液态奶平均价格上涨8%,袋装牛奶进入“2时代”。

奶源

2013年9月14日,内蒙古当地企业提出要求政府加强对奶源市场监管的报告(以下简称报告)称:乳业发生了巨大变化。 2013年9月以来,原料奶供需矛盾日益突出。

该报告还指出,目前,奶源市场的不公平竞争已经再次出现,一些乳制品企业降低了原奶的验收标准,高价竞争奶源,恶性竞争导致奶粉销售重新抬头,严重扰乱了奶源市场的正常秩序。为了控制奶源,一些中小企业已采取措施提高牛奶价格,降低质量标准。部分地区鲜奶价格已达到每公斤5元以上,远远超过正常水平。

Na Mula是内蒙古青兰潭奶牛场的一个大型养殖场,有70头奶牛。纳穆拉告诉记者,自今年9月以来,已有一些来自锡林郭勒盟地区其他省份的原奶采购商,到了一些养殖社区的高价奶农。牛奶卖家拥有牛奶罐车,有时半站牛奶站的牛奶卡车以高价收到牛奶。价格为每公斤5元,高于内蒙古每公斤鲜奶平均购买价格近1.5元。为了获得更多利润,家庭向不明身份的卖奶者出售牛奶。根据内蒙古自治区奶业协会的一份调查报告,9月份的挤奶现象几乎延长了中国主要的乳制品产区。作为内蒙古的乳制品行业,牛奶贩子已经访问过多次。

调查显示,牛奶销售商主要来自一些中小型乳制品公司。他们声称是某公司的购买者,并在一些奶源生产地区以高价购买新鲜牛奶。广东企业纷纷赶赴河南抢奶,江苏企业到天津抢奶,四川,河北,山东企业去内蒙古抓奶,挤奶混乱导致原奶质量控制难度加大。

针对当前奶源市场无序竞争的混乱局面,报告建议国家有关部门尽快采取有效措施,促进行业健康发展。政府应出台乳制品企业采购管理规定,加大对中小乳品企业的监管力度,规范原料奶采购秩序,严厉打击跨区域挤奶。挤奶的奶农和卖家应该受到严厉惩罚,坚决予以禁止。 。

王建龙说,乳制品的准入门槛低,导致中国的中小乳制品加工企业过多。这些加工企业的技术含量不高。虽然它们无法撼动大企业的地位,但却造成严重的产能过剩,导致原料奶短缺。抓住牛奶来源。

内蒙古自治区乳业协会负责人表示,目前,内蒙古自治区有关领导批准报告后,他们指示内蒙古自治区农牧部门制定实施方案。尽快收购内蒙古鲜奶。内蒙古自治区农牧局,内蒙古自治区质量技术监督局,内蒙古自治区食品药品监督管理局和工商行政管理局等部门成立了专门的执法行动小组控制牛奶攫取。

根据目前的鲜奶价格,饲养奶牛是一种损失。

呼和浩特市小河河镇Bandinging村Haode乳业养殖社区侯素珍凌晨3点起床,在育种社区挤奶站挤奶。拥有50头奶牛的侯素珍是奶牛养殖社区的19个奶牛养殖户之一。会员。

侯素珍告诉记者,豪德农业社区是一家乳品公司的基地。农业形式只集中在养殖社区的大型养牛零售商。事实上,在日常农业中,农民本身就是孤身一人。

内蒙古自治区乳业协会表示,自规模化养殖以来,内蒙古乳业生产组织模式主要包括自由放养,奶农专业合作社,养殖社区和企业建设的农场。自由范围主要集中在内蒙古东部的四个联赛。然而,从实际的角度来看,许多乳品合作社不是由零售投资者自己组建的,因为他们的生产和经营,有些是由奶站建立的,以获得合法的初创资格。有些是由大农户组成的,以获得国家政策支持的资金。以奶牛进入园区后,以合作社名义建立的养殖社区并没有实现“统一管理”,而是事实上的“集中自由放养”,即农民在统一建设中养殖自己的奶牛。社区,规范农业。未实现。在谈到农业效益时,侯素珍说,一头母牛从出生到产奶需要28个月。在她的50头奶牛中,30头大奶牛中有20头小牛,除了那些因育种和其他原因而停止挤奶的奶牛,并且通常挤奶的奶牛不到20头。目前,社区鲜奶的购买价格为每公斤3.15元,优质奶牛的平均产奶量约为23公斤。从表面上看,一头好奶牛的日收入为70元,但草料和负担暂时被取消。育种奶牛的成本几乎没有现金收入。

在侯素珍看来,养奶的唯一收入是奶牛的增加和小牛的销售。奶牛的增加是农民的无形收入。侯素珍说,2012年3月在白庙子村建立营地时,奶牛不到30头,现已增加到50头。她算了一个账号:一头牛的现价在15000元到20000元之间。有一头15000元的奶牛,20头奶牛加30万元。

虽然侯素贞的牛群数量增加,资产增加,但侯素珍仍然有顾虑,不敢让牛长大。 “俗话说,家庭富裕,头发不算数。”她说,我不知道疫情什么时候会发生,或者价格上涨和下跌,它会赔钱。

Haode农业社区技术员徐志高表示,养牛的成本约为40元,因此每头50头奶牛的养殖成本约为2000元。这不是人为的。计算当前的乳制品价格。它正在赔钱。

徐志高说,随着牛肉价格的上涨,农民现在不再依靠技术来繁殖牛虱,而是自然繁殖。公牛蝎子的价格是每斤19元,而公牛蝎子的售价可以超过1000元。

据内蒙古农牧部畜牧司统计,目前内蒙古自治区产奶区原料奶采购价格基本为:目前的牛奶采购价格。规模养殖场是3.50至3.80元/公斤,大奶。由于有机认证,鲜奶的购买价格达到每公斤4.70元。平均零售价为每公斤2.80元,社区平均价格为每公斤3.15元。内蒙古鲜奶的平均购买价格是全国七个主要产区和省份中最低的。呼伦贝尔尤其位于世界上优质的牛奶生产带。鲜奶的购买价格为每公斤1.8~2元。购买价格远低于购买价格。奶农的农业成本。奶牛数量同比下降1/4%

2013年,内蒙古养牛饲料品种每吨上涨200-600元,1公斤牛奶的生产成本约为3.40元,这是一个收支平衡点。在王建龙的印象中,近年来,内蒙古鲜奶的购买价格一直很低,这抑制了农民的积极性。自去年以来,农民开始出售牛,导致库存下降。

一位不愿透露姓名的内蒙古自治区奶业协会负责人表示,自去年以来,牛肉的价格一直很好。一些奶农开始出售牛。呼和浩特市场上出售的许多牛肉都是牛奶。

根据负责人提供的数据,目前,内蒙古奶牛数量比往年减少了1/4,原奶短缺量为1/3。在一个大型奶牛场的高峰期,高峰期有超过3,000头奶牛,而目前不到1000头,大多数农业社区都关闭了。在内蒙古,伊利集团过去一天能够获得10,000吨原料奶,只能接受6000吨。 2012年夏天,伊利集团和蒙牛乳业[微博]每天可以在呼和浩特购买2000吨原料奶,现在每个不到700吨。

据该负责人介绍,业内人士保守估计,今年内蒙古的牛奶短缺量约为200万吨。今年的牛奶短缺是近年来最严重的。目前,奶牛的利润微薄或无利润,导致奶农逐渐减少。虽然今年原奶的购买价格有所上涨,但奶牛的产奶周期已超过两年。中小农户不知道未来的价格是多少。不敢提高,这就变成了恶性循环。

内蒙古自治区奶业协会对内蒙古奶农意愿的初步调查表明,目前,水产养殖零售商的积极性不高。拟建育种规模主要适用于大型养殖场和大型养殖户;现有养殖规模的维持主要针对饲养管理技术不良,奶牛产量低,牛群结构不合理,农民处于亏损或扁平状态的中小户;退出奶牛养殖的奶农基本上是自由放养的家庭。

王建龙分析说,牛奶短缺的另一个原因是进口奶粉急剧下降和价格急剧上涨。由于新西兰,澳大利亚和其他国家的干旱以及新西兰纳豆奶粉的进口,进口奶粉急剧下降,价格上涨。这导致了乳制品的短缺,例如酸奶,冰淇淋和冰淇淋,它们可以用奶粉代替。该产品被鲜奶取代,使乳品加工企业利用国内奶源填补空白。捆绑农民和乳制品公司是出路

11月14日,奶牛养殖和原料奶生产商开始首次公开募股。值得注意的是,蒙牛乳业在招股说明书的基本投资者名单中。蒙牛将认购其6000万美元的股份。一些业内人士认为,这是蒙牛乳业对上游奶源布局的投资选择。

除了蒙牛乳业的奶源布局外,伊利集团也经常遭到袭击。继惠山乳业投资后,伊利集团和意大利最大的乳制品生产商思嘉公司宣布在上海进行正式的战略合作。

中国乳业协会行业研究员林平表示,这些行动的主要原因是奶源紧张,公司需要建立外部奶源渠道。但是,无论如何都要加快地方规模农业的建设,但实际情况非常困难。

据记者了解,目前,内蒙古一个100级规模的农场建设需要至少300万元,国家只投资7000万元建设内蒙古规模化农场,并且能够仅用于300现有股票。可以说上述规模农场的扩张和扩张缺乏规模农业的资金。

内蒙古自治区奶业协会在关于内蒙古奶源基地建设的报告中表示,目前在伊犁和蒙牛只建了一些自己的牧场(内蒙古,其中33个是伊犁自营区)。建成牧场,拥有53,000个头;蒙牛8个自建,17,000个头,其他主要是奶业协会,育种社区和自由放养。国家安排了伊犁和蒙牛的标准化大规模养殖建设项目,要求企业开展资金配套,但规模农场合作建设进度缓慢。

在王建龙看来,目前牛奶价格的上涨应该是理性的回报。当然,这种价格上涨是缓慢而分阶段的。同时,在养殖中,要解决农民和加工企业分离问题,以及奶牛养殖贷款的顺利流动。尽快改变农业机制是未来的发展方向。

林平说,目前的奶农,原料奶采购站和乳品加工企业只是贸易关系,并没有真正的利益机制。它们通常是具有强势地位的乳制品公司的独家定价。他们处于弱势地位。奶农只能被动地接受,没有发言权,农民的利益得不到保障。牛奶从牛奶公司蔓延到农业社区,牛奶来源的紧张局势从另一方面推高了牛奶价格。按照相对集中和重点突破的区域分布原则,内蒙古应重点发展奶牛标准化规模养殖,进一步优化乳业布局。在王建龙看来,下一步是坚持不懈地推进牧场适度规模化养殖,促进中小户和散户投资大规模养殖的形成,迅速形成生产力。同时,改革乳品加工企业的股权结构,吸引农民参股或被企业收购,将农民与乳品企业联系起来,这将是内蒙古乳业健康发展的出路。

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